Si j'ai seulement à l'occasion de brew à la maison, dois-je le garder instantanée ou des motifs (ou autre chose)?

Connexes: Est-ce une bonne idée de garder une machine à café si j'seulement de temps en temps boire un café?

À la maison, je produis moins de 2 tasses de café par semaine. Dernièrement, j'ai été en utilisant instantanée pour garder les tracas-payout ratio favorable. (tracas tels que le processus réel de production d'une tasse, ainsi que de l'entreposage de l'équipement nécessaire)

Si je devais acheter du café moulu, il va me prendre des mois (ou plus) pour finir encore un 10 oz de l'étain.

Est-il mieux le garder assez vieux marc de café pour que les occasionnels de la coupe, ou à l'utilisation de café instantané?

+720
Prak 6 janv. 2014 à 22:37:02
16 réponses

Il n'y a qu'une seule raison d'arrêter de café: VOUS ÊTES en train de MOURIR.

Blagues à part.

Méthode 1:

  • Prenez 3 jours de congé de maladie.

REMARQUE: ne Pas conduire pendant ces 3 jours. Avoir des analgésiques, si, et seulement si la douleur devient de la main. Ces choses ont des effets secondaires.

  • Avoir des gens autour de vous afin que vous pouvez obtenir de l'aide médicale dès que possible.
  • Stop. Il suffit de cesser. Réfléchir sur votre état de santé.
  • Traiter les symptômes de sevrage.
  • SUCCÈS!

Méthode 2:

  • Réduire le montant de votre café par 60mg ou alors chaque jour.
  • Les plus faibles symptômes de sevrage, mais encore regarder. Demandez à quelqu'un d'autre le faire, de préférence.
  • Juste avant d'atteindre la caféine montant de 0, continuer la quantité minimale que pour 2 ou 3 jours de droit jusqu'à frapper les freins à jamais.

Note: je n'ai jamais pensé que je pourrais avoir dit cela, mais ont du café décaféiné pour le plaisir visuel.

  • SUCCÈS!
+995
Can Akpolat 03 февр. '09 в 4:24

Pourquoi certains d'accueil de machines à expresso ont une buse de vapeur avec une pochette et un petit trou dans le côté de la manche?

Pourquoi une maison, machine à café espresso (même à 15 bars de pression un) souvent de ne pas produire les mêmes soyeux micro-faire mousser le lait en tant que professionnel de la machine?

+953
Manotricker 11 juin 2015 à 13:37:14

Le café est frais seulement pour environ 7 jours à compter de rôti. J'ai essayé de garder dans un endroit frais, gel et beaucoup plus d'options, mais n'aide pas trop, j'ai donc décidé de prendre un café rôti de machine et juste rôti comme beaucoup j'ai besoin pour les 1-2 jours. Tout cela est de mon expérience, pas de livres ou quoi que ce soit d'autre. Si le café est pour un couple de semaines ou de mois que n'est pas la dégustation et n'a pas la puissance que doit avoir.

+916
Denis Warburton 9 févr. 2015 à 08:48:16

Eh bien, je suis chimiste, mais je ne peux pas dire que je suis un expert scientifique d'extraction du café; prendre ce que j'ai à dire, avec un grain de sel.

Chaque fois que vous procédez à l'extraction de quelque chose dans l'eau, la température joue un couple de différents rôles. D'abord, la hausse des températures généralement augmenter la solubilité de la plupart des composés. Plus la température de l'eau signifie généralement plus de tout est dissous, les bonnes et les mauvaises.En utilisant l'eau froide n'est pas de résoudre totalement le problème, depuis la plus faible solubilité peut laisser beaucoup de saveurs de grands derrière.

Température plus élevée peut provoquer la décomposition des protéines, mais j'en doute, c'est une source importante.Après tout, les haricots étaient déjà cuite à haute température avant de vous jamais eu à le brassage de la partie, et que la majorité de la ventilation est probablement arrivé là.

Je pense que vous avez eu la bonne idée avec une circulation d'eau à une certaine température intermédiaire; vous auriez probablement obtenir le meilleur de froid et de chaud infusion après que vous jouez avec des températures un peu pour trouver la meilleure solution à vos goûts. Plus la température est basse, plus les saveurs gauche derrière et le temps que vous pourriez avoir à brasser pour obtenir une puissance appropriée.

Si vous décidez de l'essayer, laissez-nous savoir comment il fonctionne!

+652
Valentyin 5 oct. 2016 à 18:18:32

A quelqu'un ici fait leur propre machine à Café? J'ai un rapsberry pi et je suis à la recherche en faisant une bouilloire hors de lui. Potentiellement, il serait un goutte à goutte d'une certaine sorte, mais je ne sais pas quoi faire. Je suis à la recherche d'un peu d'inspiration et de les aider dans une direction générale. Si vous deviez faire votre propre "ultime bouilloire", quel serait-il?

+571
Yogendra Singh 20 juil. 2018 à 19:05:32

Pourriez-vous le café de torréfaction industrielle dans un verre four et qu'elle soit potable?

Une question étrange et purement hypothétique. Cela s'est fait avec une discussion avec l'un de mes amis qui est un verre maker à l'université.

Ma première pensée a été que vous ne pouvez pas contrôler la température, mais il l'a fait état que, avec la fabrication de verre, l'art est dans la façon dont rapidement vous pouvez le chauffer et refroidir le four. Donc en effet, je ne pense pas que le contrôle de la température serait un problème. Je sens mes questions sont les suivantes:

  1. La rotation du café au cours de la torréfaction (car il ne serait pas dans un tambour). Il est possible de "tourner" le verre dans ce façon.
  2. Post rôti de refroidissement, y aurait-il un moyen pour vous faire une fortune banc de refroidissement qui serait un peu plus efficace.

Potable - je suppose que cela dépend du goût personnel, donc, pour les besoins de cet exercice, je vais l'état que potable, étant donné que la qualité du café instantané. Donc, quelque chose que vous buvez pour être poli, mais de ne pas trouver de plaisir dans la.

+502
Gretchen Hopkins 7 août 2015 à 16:50:32

Il y a des années, le meilleur café décaféiné café que j'ai eu était un torréfacteur. Si vous êtes chanceux, vous pouvez trouver un près de chez vous!

Je ne bois PAS de café après 4:00 PM, car la caféine me tient éveillé. Mais parfois, j'ai envie d'une tasse de café après le dîner. Le café décaféiné café rôtis différemment que les non-deça, et la plupart des decafs goût juste "off".

Un ami à moi de commencer à boire du café décaféiné il y a quelques années. J'ai commencé à acheter de haute qualité extrait de café vert décaféiné, du Sucré Maria pour griller quelques pour lui (et moi même).

Il a fallu quelques essais pour moi d'apprendre à rôtir bien plus lente est mieux (facile à rôti decafs). Maintenant, j'ai toujours mon propre torréfiés du café décaféiné café lorsque les rares envie pour la fin de nuit, café me frappe.

+376
matchew 25 juil. 2011 à 22:08:27

J'ai entendu parler de "Brassage Japonais Méthode" qui reçoit de l'exposition. J'ai l'habitude de brasser avec une machine à expresso, et je me demandais si la même logique s'applique ici. N'ajoutant de la glace à la une coupe, de sorte que l'espresso frappe la glace immédiatement, donner un effet semblable à la Japonaise Méthode d'Infusion?

+285
user31708 21 mars 2015 à 17:08:56

C'est drôle que vous demandez. Je ne me souviens plus de la raison exacte pourquoi, mais j'ai lu l'autre jour que le niveau d'hydratation a un assez grand effet si sur votre café à la tolérance. S'avère, le plus d'eau que vous buvez, plus de buzz que vous ressentez.

Si j'étais vous, je serais prudent. C'est la finale pour moi en ce moment, et j'ai beaucoup de travail, vous ne croyez pas. La nuit dernière, j'ai décidé de boire un moyen torréfaction foncée, avec un shot d'expresso.... garçon! J'ai eu le secoue. Chaque fois que je voudrais essayer et de se concentrer, je pouvais littéralement sentir mon cerveau démangeaisons. C'est comme cette sensation de picotement sensation que vous ne pouvez pas vous débarrasser de. De Plus, j'ai eu le secoue. Je n'arrive toujours pas à dormir et c'est sur un, ici. Le plus que je peux gérer trouve à environ 5 minutes à un moment.. mais je m'égare.

Boire plus d'eau et de doubler sur les expresso. Assurez-vous de boire lentement.. et avec discrétion.

+253
Tamer Elsharkawy 7 juin 2011 à 15:37:33

J'ai obtenu de bons résultats à froid de brassage avec un aeropress filtre, ainsi que l'utilisation d'une volvo V60 bambou papier filtre. Assurez-vous d'ajouter les 2 filtres, l'un en dessous de votre café moulu et une sur le dessus, de sorte que les gouttes sont uniformément répartis dans le café.

+213
kripa 1 janv. 2015 à 18:37:04

Avec une lame de broyeur, oui. Ils ont déjà il suffit de hacher les morceaux de plus en plus petites jusqu'à ce que vous arrêter, de toute façon. Avec un moulin à meules, il peut être. Mais je fais pas de promesses qu'il n'obstrue pas le chargeur. Il est possible que l'apport peut être plus élevé qu'il peut traiter.

+177
James Brown 15 mai 2017 à 02:07:38

Vous avez tout à fait raison - l'arôme, en effet, modifier la durée de vie d'une certaine manière. Il est nécessaire de regarder cela de deux points de vue.

La durée de Vie par la Consommation Sécuritaire:

L'arôme des composés utilisés pour parfumer les cafés de durer plus longtemps sans se dégrader. Cela signifie qu'ils ne SONT PAS le facteur limitant quand il s'agit de la durée de vie d'un café. Par conséquent, la durée de vie n'est pas modifié par l'arôme du café que ces composés se dégradent (ou mauvais) après le café lui-même.

La durée de Vie par Goût:

Parce que le café a été traité avec des composés aromatisants, il va se cacher certains aspects de la dégradation du café en raison du vieillissement, le processus de décaféination, et l'oxydation.

En outre, ces saveurs aider à prolonger la durée de vie de café par déguisement de changements dans la saveur en raison de décaféination, l'oxydation, ou les processus de vieillissement.

Source: Comment les Produits sont Fabriqués

Par conséquent, la durée de vie par goût est modifié, comme l'arôme composés masque de la dégradation et, par conséquent, les mauvais goûts, du vieillissement de café.

+162
user67014 1 janv. 2015 à 23:25:17

Eh bien, pour moi: je dirais aeropress a plus de caféine dans le seulement si vous êtes en utilisant un filtre-rôti haricots qui, je pense, est ce que vous devriez être à l'aide de, et, plus important, il dépend de la quantité de café que vous mettez (café à l'eau [91°C] rapport ainsi que le temps [d'une ou deux minutes, max]). Dans ce cas, vous aurez plus de coup de pied de la caféine, nettoyant de finition, mais pas plus fort que la brassée régulière ou goutte à goutte de café en ce qui concerne combien de temps vous raide, sauf si vous considérez que le coup de trop extrait de café fort.

+111
bbhelp 27 avr. 2014 à 05:16:09

Pour Développer sur @Tom Medley de Réponse; les questions essentielles sont:

  1. Comment beaucoup de temps est inutilisés entre les tire de la machine à expresso?
  2. Êtes-vous tirant sur le même espresso?

Le porte-filtre doit être rincé avec les machines à expresso ligne d'eau après chaque tirage. Cela a pour effet d'éliminer la majorité du reste des huiles et des terres, pré-chauffage de la porte-filtre, et la suppression potentiellement plus froids la température de l'eau à partir de la tête de la ligne.

Si vous êtes en tirant des coups d'espresso avec moins de 3 minutes entre les tire, que le processus ci-dessus est suffisant, car il n'y a pas assez de temps pour la minute quantité de café qui reste de l'huile à s'oxyder et devenir rance à un tasteable seuil. Si il n'y a plus de 3 minutes entre les tire, le porte-filtre doit être nettoyé à fond.

De même, si vous êtes en tirant différents expressos (par exemple, une norme mélange et une origine unique), vous devez nettoyer soigneusement le porte-filtre entre le tire.

+36
malab 22 juin 2010 à 06:20:47

La première chose que vous voulez faire est de choisir le bon haricot et le droit rôti.

Plus la torréfaction supprime une partie de la caféine à partir de la fève, et donc une torréfaction claire serait préférable. En outre, vous devriez choisi Robusta, depuis inhérent à leur teneur en caféine est supérieure à celle des grains de café arabica.

La prochaine étape est le broyage. Plus vous broyer, plus il est facile d'extraire le "matériel" de la terre. C'est en raison de l'augmentation de la surface que vous exposez.

Puis la dernière étape est l'extraction. Plus vous exposer le sol à l'eau, le plus de substances que vous absorbez. L'extraction environ trois étapes:

  1. L'Extraction de l'Acidité
  2. L'Extraction de Douceur
  3. L'Extraction de l'Amertume

Généralement, vous essayez d'arrêter l'extraction après la deuxième étape, d'avoir la saveur du café, bien. En ce moment la plupart de la caféine est déjà extraite.

Si vous souhaitez obtenir tous de la caféine d'un terrain, vous aurez à passer par l'extraction de l'amertume, de trop. Mais pour les fins générales de boire de café, il est certainement préférable de s'arrêter après l'extraction de la douceur

+22
alexhoug 29 sept. 2017 à 18:43:01

Si vous faites référence à l'Autocrate de sirop de café, qui est fondamentalement juste de maïs, sirop de sucre avec un peu de café de concentré (et probablement certains agents de conservation). Donc, oui vous pouvez le faire vous-même, par l'achat ou la fabrication de sirop de sucre, puis ajouter quelques infusion à froid se concentrer et voilà.

Froid de brassage les haricots dans le sirop de sucre, je n'essaierais pas, je ne pense pas qu'il va extraire très bien, depuis que le sirop n'est pas assez liquide et de l'eau dans le sirop déjà très saturé avec les sucres.

Si vous faites cuire en bas de l'infusion à froid avec du sucre, ça va être super forte teneur en caféine se concentrer. Je ne sais pas quel âge vos filles sont, mais de fortes doses de caféine ne sont généralement pas recommandés pour les enfants.

+14
Tpojka 14 mai 2014 à 12:51:02

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