Volume d'eau à 2 grammes de café instantané

J'ai pris un pack de Kenco Millicano de 2 g de bâtons de prendre au collège avec moi parce que le café au collège n'a pas beaucoup de goût et est de 1,50 €pour une petite coupe, de sorte que je me demandais, dans votre expérience, quel serait acceptable volume d'eau pour cette masse de café?

+297
Josef Brocki 1 févr. 2013 à 16:54:32
28 réponses

Je trouve que Kenco lyophilisé café Décaféiné est très savoureuse, beaucoup mieux que Nestcafe. Cependant, je vous dis que je n'ai pas encore trouvé un bon café décaféiné filtre/expresso du café.

+975
Trig 03 февр. '09 в 4:24

En prenant comme paramètre de la première gorgée de café que nous buvons, et de prendre 10 minutes pour boire une tasse de café, combien de temps sont les effets de la caféine à apparaître?

+965
Doug Fir 20 sept. 2014 à 19:04:22

Je suis sûr que c'est possible. Je me sens l'effet de la mastication sur un seul haricot.

La raison a à voir avec la façon différente dont nous absorber la caféine lors de la mastication, plutôt que de se tramait.

Quand boire du café, la caféine doit être digéré et absorbé par le biais de votre muqueuse de l'estomac, du duodénum ou de l'intestin grêle (je ne suis pas sûr.)

D'autre part, lors de la mastication sur un haricot, la caféine est directement absorbé par votre bouche dans la circulation sanguine. Par conséquent, même un seul haricot, ce qui peut avoir 1/10 ou moins de caféine qu'une tasse, vous donnera un coup de pouce. Il donnera plus tôt, généralement lorsque vous êtes en train de mâcher sur elle, mais il va disparaître trop tôt. (Sauf si vous mangez un grand nombre de haricots. Ne pas le faire.)

+957
Funzies 20 août 2015 à 04:45:20

Dans le monde du détail, "date de péremption" est très différent de "date d'expiration". Avec qui dit. Le café est un fruit. Il est périssable, même après qu'il est torréfié et peuvent se développer de la moisissure. En outre, si vous êtes à l'aide d'un brasseur, le brasseur lui-même peuvent être sensibles à la moisissure causée par l'eau de condensation à l'intérieur de la machine. À moins que le café a été mal entreposé jusqu'à aujourd'hui (stockées dans un environnement humide avec de la lumière, l'exposition aux éléments, etc.) Je pense que ce serait bien de boire. Le café est tout au sujet du goût; à une autre personne, vieux café aura un goût plat et ne pas avoir une saveur aromatique que du café fraîchement moulu.

Si il est visible de moisissures sur le café, je ne voudrais pas, de boissons et de le moudre. La meilleure chose à faire est de toujours consulter votre médecin avant de faire quoi que ce soit.

+896
Katerina Petrova 28 août 2010 à 10:40:49

Qui dépendent complètement de l'assemblage de la machine à expresso vous utilisez. Différents cafés seront différents de tirer fois.

Dans mon expérience en tant que barista, vous aurez pour objectif d'environ 28 secondes sur la plupart des coups. Certains des mélanges, nous avons utilisé visant à 25 à 31 secondes.

TL;DR: Dépend du café.

+872
Andriy Romanchuk 19 juin 2016 à 08:01:26

Questions avec cette balise doit toujours être sur le café, en accord avec l'esprit de ce site. Les Chances sont, quelques questions avec cette balise sera approprié pour le site, afin de vous assurer que votre question appartient ici avant de poster.

accident [noun]

  1. Un malheureux incident qui se produit de façon inattendue, et involontairement, ce qui entraîne généralement des dommages ou des blessures.

  2. Un événement qui arrive par hasard ou c'est sans apparent ou délibérée de provoquer des.

Les Accidents se produisent. Le café des accidents se produisent. Utiliser cette balise pour poser des questions au sujet de la prévention des ramifications ou de café liés à des catastrophes.

+841
Nikolina 22 sept. 2011 à 16:26:38

En volume? Servir? Je me sens de toute façon, la réponse est facilement accessible par n'importe qui avec une éducation de base et de la lecture de certains faits de nutrition.

Vous pourriez faire un simple ratio:

x de Soude a 24 g de sucre, combien est-24g en volume(c. à thé)? Chaque environ 4 grammes de sucre est l'équivalent d'une cuillère à café 6 cuillères à café ou 2 c. à soupe. Ainsi, un 12.6803(372ml) peut a 6 cuillères à café de sucre, donc tous à peu près la moitié de l'once a une cuillère à café de sucre.

Donc n'oubliez pas, chaque once est de 2 cuillères à café de sucre. La prochaine fois que vous achetez un 24 oz latte vous aurais à ajouter 48 cuillères à café de sucre. Ce facile de maths! Il suffit de double il.

Note: je n'ai pas l'utilisation du coke comme mon exemple. Si vous souhaitez utiliser le coke en tant que votre valeur de base, le calcul est assez basique.

+832
DeepSpace101 14 mai 2012 à 13:02:19

Il ya quelques options que vous avez ici et 500€ est un bon budget. Vous voulez un bon café tout au long de la journée avec le moins de travail possible. Aussi je suppose que vous êtes à la recherche pour les grandes tasses de café depuis que vous avez essayé instantanée et de la presse française. De sorte que vous devrait oublier les machines à expresso et d'oublier quelque chose à la main. Vous avez besoin de quelque chose d'automatisé pour assurer.

Option A: machine à Expresso

Si vous voulez du café, des boissons avec du lait dans le chemin à parcourir est d'obtenir une machine à espresso. Cependant, je pense que pour vous c'est pas une bonne solution pour les raisons suivantes.

  1. C'est assez complexe à obtenir dans et pour être en mesure de faire un bon café. Il ne veut pas aller bien avec votre exigence du temps.
  2. Il est beaucoup plus coûteux que les autres options. Broyeurs pour l'espresso autour de 250€. C'est à mon avis le minimum que vous devriez investir pour de bons résultats, bien que plus serait mieux. Décent machines à expresso pour une utilisation à domicile commencent à 500€. C'est également le minimum, je vous recommande d'investir. C'est déjà plus de budget. Une bonne alternative serait d'obtenir une électrique moulin à meules, une bonne cuisinière, d'une cafetière et d'un lait à la vapeur.

Option B: entièrement automatisé bean-to-cup machine

Dans mon expérience, le café, ces machines vous sont assez horrible. La commodité est leur force si. Une machine entièrement automatique qui fait de lait, boissons à base de automatiquement vous coûtera autant que la machine à expresso/broyeur de configuration. Bien que beaucoup moins boisson de qualité. Le Jura est une marque célèbre pour ces machines. Je pense qu'ils peuvent être une bonne solution pour les grands bureaux où tout le monde a des préférences différentes comme vous pouvez le rendre noir, du café ainsi que des boissons lactées. Je pense vous avoir à considérer le compromis entre le prix, la qualité et la commodité. Si le confort est votre principale considération, vous pourriez être heureux avec l'un de ceux-ci.

Option C: Capsule machine

Un consommateur typique de grade, de capsule ou de pad/pod en fonction machine à café est aussi simple que cela. Le temps de vous préparer une tasse de café est probablement plus courte qu'avec tout autre système, au prix qu'ils sont en charge de vous pour les machines (vous pouvez les obtenir pour 100€ facile). Cependant, il existe certains inconvénients qui disqualifient ces machines, à mon avis.

  1. Le prix par le café est trop élevé.
  2. Ils produisent une quantité folle de la corbeille (ceci peut être évité avec capsules rechargeables au coût de commodité).
  3. La qualité du café est assez faible.

Je dirais que cela ne correspond pas à vos critères, puisque vous ne pourrez pas obtenir de haute qualité de café (plus les autres inconvénients). Je serais probablement le préfèrent à une machine entièrement automatique si et investir une partie de l'argent économisé dans un bon lait de vapeur si vous voulez faire des boissons à base de lait. C'est un peu plus de travail mais beaucoup moins cher.

Option D: machine à café Filtre

Je crois que c'est le chemin à parcourir pour vous. C'est au sein de votre budget, s'adapte à vos critères de peu d'entretien et de bonne qualité, et les fournitures que vous avec du café pour toute la journée. Obtenir une maison électrique meuleuse et une bonne machine à café filtre. Pour 150€, vous pouvez acheter une très bonne maison électrique meuleuse (vérifier Baratza) et pour 200-250€ une incroyable machine à café filtre (Vérifier la SCAA a approuvé la maison de la goutte de machines, je recommande Moccamaster). Manutention, il est extrêmement facile. Remplir le réservoir avec de l'eau minérale, moudre le café (de peser le pour des résultats optimaux), le mettre dans le panier-filtre avec le filtre en papier à l'intérieur, allumez la machine et attendre 2min. Il existe de nombreux avantages par rapport à tout autre système quand il vient à vos critères.

  1. Le temps de préparation est faible. La préparation d'un ensemble de pot de café ne vous prendra que quelques minutes de qui vous avez seulement fait le travail, peut-être, de 30 ans.
  2. Le nettoyage est très simple. Jeter le papier filtre avec du marc de café et vider le panier. Parfois mettre le panier dans le lave-vaisselle. Même pour les thermos. Rincer avec de l'eau tiède et nettoyez de temps en temps avec du savon.
  3. La préparation est très simple. Fondamentalement, vous ne pouvez pas louper aussi longtemps que vous suivez une recette (café-rapport eau) que l'appareil peut vous recommander de vous ou que vous trouvez sur internet, parce que toutes les variables sont prédéfinis par la machine.
  4. Si vous obtenez une bonne machine à café filtre avec un bon thermos, vous aurez café tiède pendant une demi-journée. Donc, dire, vous faire un pot le matin pour le petit déjeuner. Qui va vous durer jusqu'à midi. Préparer une autre après le déjeuner qui vous durera jusqu'à ce que le soir, quand vous avez fini de travailler.
  5. Le café (à condition que vous acheter de bons haricots) sera bien mieux que n'importe quelle autre solution automatisée.

Résumé

Avec votre budget et à vos exigences, je pense avoir une bonne base de lait de boissons est difficile. La qualité sera toujours beaucoup souffrir. Si vous insistez pour ça, cependant, je pense que vous devriez acheter un moulin electrique, une bonne cuisinière, d'une cafetière et d'un lait de vapeur, comme proposé dans l'Option A. Un peu plus de temps, mais un meilleur café que les autres options (à l'exception de la machine à expresso).

Mains vers le bas d'une machine à café filtre est la voie à suivre si vous êtes prêt à vous ajuster à café noir. Il est plus sain de toute façon et je crois que quiconque est prêt à essayer de goutte à goutte de café en viendra à comprendre que c'est de loin supérieur à la façon de consommer de cette merveilleuse boisson.

+800
Umbrellla 12 févr. 2019 à 03:28:02

En effet, 54% des Américains de plus de 18 ans boire une moyenne de 3.1 (8 oz) de tasses par jour; l'équivalent de 40 milliards de dollars dépensés uniquement sur le plus populaire que jamais de la coupe o'Joe. Avec plus de la moitié de l'American de la population adulte partageant la même admiration pour de bon ol' java, ce qui se passe à l'intérieur de notre corps, si nous sommes boire chaque jour?

+778
Zbyszek 18 avr. 2017 à 14:17:04

Il est un marqueur sur la paroi intérieure de la partie supérieure du navire, marqué H2O. Selon le manuel, vous devriez mesurer l'eau dans la cuve supérieure et verser la quantité mesurée dans le fond d'un. Btw le niveau de l'eau, puis coïncide approximativement avec le niveau de la soupape de pression.

+664
Pengui 1 sept. 2014 à 11:14:16

Ah, j'allais faire la même remarque que le transport des Particules de travail dans un café - mais alors, vous mentionnez que vous êtes au Japon.

Tout d'abord, vous aurez besoin de trouver un torréfacteur où vous pouvez obtenir rôti frais par jour ou au besoin - je l'espère avec un rabais. Avoir un bon moulin et je voudrais aller dans cette voie pour infuser une tasse:

enter image description here

Il ne va pas beaucoup plus simple et il a l'air sympa. Les Japonais sont un peuple à une Cérémonie du Thé et ils peuvent l'apprécier.

+648
alabai 23 août 2016 à 20:00:27

Destiné principalement comme un complément à @fredley réponse, mais le contenu a débordé un commentaire, alors je me suis par-dessus bord.

Il y a cependant deux (grands) espèces de café (binomiale dont les noms sont en effet Coffea arabica et C. robusta , avec d'importantes différences biologiques), il existe un très grand nombre de cultivars -- des plantes et des graines qui sont sélectionnés, ou d'un élevage sélectif, pour certaines propriétés, ou tout simplement cultivé dans un domaine particulier, mais ces cultivars sont encore (biologiquement parlant) de la même espèce. Voici une liste de quelques variétés de café; voir note [1]. Peut-être que vous avez vu certains cultivars figurant sur l'emballage, à l'instar de Harar, Java, Kona, ou Yirgacheffe. Ils peuvent (mais ne pas toujours) indiquent également une région d'origine (par exemple, certains cultivars sont uniquement cultivé dans certaines régions).

Il y a des analogies avec d'autres plantes, comme les nombreux cultivars suivants, et ce, pour des exemples:

  • chou,
  • thé (qui est la plupart des cultivars de une espèce, mais il y a d'autres tisane ou infusion faite de, par exemple, des herbes et autres plantes de thé)
  • le vin (qui est composé principalement de cultivars de l'espèce, Vitus vinifera, de qui il y a 5 ou 10 millier de cultivars, bien que le vin peut être faite de, par exemple, d'autres non-raisin, les fruits aussi.)

Comme avec le thé et le vin, d'autres ressemblant à du café boissons (mais pas de café) peut être faite de trucs comme les racines de chicorée. Vous pouvez également faire une boisson de café cerise elle-même ou de l'enveloppe de celle-ci; voir également cette question et ma réponse.


[1] - Il y a une distinction entre les cultivars et variétés botaniques, mais il n'est pas indispensable ici.

+648
TNC CHA 19 sept. 2012 à 21:10:08

Est-il vrai que si vous buvez du café avec de la nourriture, puis le café permettrait d'éviter le corps d'absorber les nutriments contenus dans la nourriture?

+637
Feda Hanafi 15 déc. 2013 à 00:04:54

Je mélange instantané expresso granules, avec du lait et du sucre, et réfrigérer. Il ne dure qu'une journée, parce que je bois de tout, mais j'ai fait un double lot la semaine dernière, et a eu 2 litres dans le réfrigérateur qui a gardé aucun problème pendant 4 jours, était bonne, nécessaire d'agitation pour les remixer jusqu'après la séance, mais c'était génial. Je fais assez de vendredi pour le week-end dernier. Je mélange de 2 cuillères à café expresso avec une petite quantité de lait (environ 100ml), pour en faire un concentré, ajouter 2 cuillères à café de sucre, four à micro-ondes pendant 20 secondes (ce qui est Suffisant pour dissoudre le sucre), puis le mélange dans 1 tasse de lait froid (environ 400ml), et versez-la dans un vide le réservoir de lait et de répétition, le dernier que j'ai faites qui remplit le conteneur vers le haut, je n'ai pas ajouter le sucre, puis secouer le tout en place et la bonde dans le réfrigérateur, et profiter à votre guise. Si elle n'est pas assez forte, j'ai ajouter plus d'expresso granules.
CK. (Royaume-UNI)

+376
Andrew Klein 4 juil. 2014 à 09:10:27

PS - je viens de trouver un hack pour une plaque à induction qui n'a pas pu démarrer avec un petit indcution plaque de cuisson - comme indiqué ci-dessus:

L'utilisation de deux, comme le montre!

C'est un coup de chance il y a deux de ces disponibles, mais ma conjecture est en train de mettre sur quoi que ce soit à induction-ish, le moka pot de travail.

La Satisfaction, de toutes sortes. Au moins, je peux faire du café, encore une fois :)

two moka pots work where on this induction hob one gets the "no pot" alert

+366
Fabien Snauwaert 30 mars 2014 à 13:51:51

Je veux savoir quelles sont les meilleures pratiques pour faire de latte art avec l'Aeroccino 3.

  • Le niveau de lait est-elle optimale? Dois-je utiliser le maximum pour le chaud marque, maximum pour le froid marque ou quelque part ci-dessous ou entre les marques?
  • Dois-je utiliser le fouet avec ou sans le printemps?
  • Ai-je besoin d'un pot à lait en métal?

Mon problème est que le lait s'avère trop mousseuse, et je crois qu'il devrait être plus dense.

+358
penuch52 20 févr. 2011 à 03:24:15

Je suis en utilisant le Hario V60 pour assez un certain temps et j'ai toujours utilisé de la volvo V60 filterpapers, qui sont indiqués pour être le meilleur pour mon céramique goutte. Je n'ai jamais pensé, jusqu'à ce qu'un de mes amis me demandent quoi de spécial à leur sujet et pourquoi je ne suis pas normal d'utilisation de papiers qui sera tout à fait adapté en trop et sont beaucoup moins chers.

Honnêtement, je ne pouvais pas répondre pour vous. J'ai juste pensé à ce sujet, que j'ai lu quelque chose sur un papier différent de la structure, mais comme je l'ai dit. Je ne suis pas sûr qu'avec cette.

Est-il une réelle différence entre la volvo V60 papier et normal filtres ou est-ce juste le fait qu'ils s'intègrent mieux dans mon céramique goutte?

+352
SUSTech Lu 14 janv. 2019 à 00:14:05

Infusion à froid, SUPER simple version. A. K. A. mes jours de collège de version.

Une cuillère à soupe de café par tasse d'eau. Laisser reposer dans le réfrigérateur pendant environ 12 heures. Verser et boire.

Dans mon collège jours, j'ai reçu un demi-gallon pot à lait. Lavé bien sûr. Qui est d'environ 8 tasses. J'en ai mis 8 c. à soupe de café que je pourrais obtenir mes mains sur, et la mettre dans le réfrigérateur pendant la nuit. Pas de chauffage d'eau, pas d'autres préparations, sans trembler, rien.

Le lendemain, je remplir ma tasse de café et mettre 2 morceaux de sucre (environ 40 calories BTW) ou de miel dans la tasse à café et four à micro-ondes à une température buvable. Lorsque vous arrivez à proximité de la partie inférieure, il sera comme de la boue, plein de café moulu. Je voudrais juste jeter que de sortir et de commencer la prochaine pour la prochaine journée. Je pense que j'ai calculé qu'avec le coût des cubes de sucre et de café, il était de 15 cents par tasse.

Conseils: la pensée que plus de café livrera plus de caféine est vrai, mais j'ai trouvé qu'un rapport de plus de 1,5 cuillère à soupe de café par tasse d'eau peut rendre à l'amer pour en profiter. En Plus je trouve que le temps dans le réfrigérateur n'a pas à être précis si vous vous en tenez à l'1 c. à soupe pour 1 tasse de plan. Il y avait des moments où je l'ai laissé là-bas pour le 20 heures, et il était encore potable.

+349
Eduardo Cancino 17 mars 2010 à 22:57:18

J'ai trouvé qu'en général, les études scientifiques montrent un impact négatif sur les composés phytochimiques comme les antioxydants, un exemple en déclarant:

Une diminution immédiate de l'activité antioxydante totale (23%) et la teneur en composés phénoliques totaux (14%) a été observée après l'ajout de la fraise préparations de yaourt. Le total de la teneur en anthocyanes ne change pas immédiatement, mais a diminué de 24% sur l'ensemble de la de yaourts de la durée de vie. Les composés individuels, (+)-catéchine (60%), (-)-épicatéchine (60%), le kaempférol (33%) et la quercétine-3-rutinoside (29%) ont diminué après 24h dans le yaourt fait avec de la fraise préparation. Au cours de la période restante de stockage de ces composés a augmenté de 47%, 6%, 4% et 18%, respectivement. Pelargonidin-3-glucoside a diminué de 49% après 28 jours. Immédiatement après l'ajout de la fraise préparation pour yaourt, la β-lactoglobuline a diminué à des valeurs inférieures à la limite de la détection et de l'α-lactalbumine d'environ 34%, et a encore été réduite lentement tout au long de yaourts soi-vie. Une interaction directe entre le carraghénane présents dans les fraises de la préparation et de la β-LG a été observée. Les variations à la fois de polyphénols et de la protéine en présence de carraghénane et les interactions possibles ont été discutées

Comme indiqué ci-dessus, certains phytochecmicals sont à la disposition des consommateurs de plus que les autres dans la présence de produits laitiers. Pour être juste à l' Institut Américain de la Nutrition de l'étude visée au se Nichent, communiqué de presse, ils n'indiquent pas pour combien de temps les antioxydants sont encore disponibles après l'introduction de produits laitiers, ils ne noter qu'après la consommation, ils ont trouvé les composés phénoliques du café dans le plasma de leurs sujets de test:

Les acides chlorogénique (CGA) sont des antioxydants présents dans le café. Ils sont de plus en plus d'intérêt pour leur promotion de la santé des effets, mais la biodisponibilité chez l'homme n'est pas bien comprise. Nous avons émis l'hypothèse que l'ajout de lait entier ou de sucre et succédané de crème à café de café instantané peut moduler la biodisponibilité de café composés phénoliques. Neuf participants en bonne santé ont été invités au hasard de boire, dans une étude croisée, café instantané, Café); café instantané et 10% de lait entier (Lait); ou le café instantané, le sucre, et succédané de crème déjà pré-mélangée (Sucre/NDC). Tous les 3 traitements fournis le même total de la CGA (332 mg). Le sang a été prélevé pour les 12 h après l'ingestion et les échantillons de plasma traité au moyen d'une extraction liquide-liquide méthode qui comprenait un clivage enzymatique d'hydrolyser tous les CGA et les conjugués en acides phénoliques équivalents. Par conséquent, nous avons concentré nos chromatographie en phase liquide-ionisation Électrospray en tandem MS de détection et de quantification de l'acide caféique (CA), de l'acide férulique (FA), et isoferulic acide (iFA) équivalents. Par rapport à un classique en noir de café instantané, de l'ajout de lait n'a pas entraîné de modification significative de l'aire sous la courbe (ASC) de la concentration plasmatique maximale (Cmax), ou le temps nécessaire pour atteindre la concentration maximale (Tmax). La Cmax du CA et de l'iFA ont été significativement plus faible et le Tmax de la FA et de l'iFA significativement plus longue pour le Sucre/NDC groupe que pour le groupe de Café. Cependant, l'ASC ne différaient pas significativement. En conclusion, l'ajout de lait entier ne modifie pas l'ensemble de la biodisponibilité de café acides phénoliques, tandis que le sucre et succédané de crème touché le Tmax et la Cmax, mais pas l'apparence de café composés phénoliques dans le plasma.

Nestle communiqué de presse trouvés à www.nestle.com/media/newsandfeatures/good-news-milk-cream-coffee

Selon la ligne de recherche que vous choisissez de suivre, il ne peut vraiment affecter votre santé de plus de beaucoup de toute façon. Le Centre National pour Gratuit et de Santé Intégrée résume antioxydant de la recherche en disant:

Plusieurs décennies de diététique résultats de la recherche suggère que la consommation de grandes quantités d'aliments riches en antioxydants peuvent aider à protéger contre les maladies. En raison de ces résultats, il y a eu beaucoup de recherche sur les suppléments d'antioxydants. Rigoureux essais de suppléments d'antioxydants dans un grand nombre de personnes n'ont pas constaté que de fortes doses de suppléments d'antioxydants prévenir la maladie.

Le NIH vous guide à travers un grand nombre de constatations au https://nccih.nih.gov/health/antioxidants/introduction.htm.

+306
Vivian Franco Viv 25 avr. 2010 à 10:01:42

La FDA n'a pas de lignes directrices officielles sur la taille des portions, de sorte que votre taille de la portion est déterminé soit par le fabricant du produit, ou ce que vous voulez qu'il soit. Nous ne savons pas quelle est la marque de la presse française, vous avez, mais si c'était Bodum par exemple:

Le café est mesurée en 4 oz. tasses, de sorte que notre 3-la coupe de presse, brasse 12 oz.; une seule portion.

+210
BooleanCheese 24 avr. 2014 à 18:56:53

Moi et mes amis font parfois "instant-café coups de feu".

ils sont faits de la manière suivante:

1.mettre une cuillère à soupe de café instantané et une demi-cuillère à soupe de sucre dans un 8 oz tasse.

2.ajouter environ 30 à 35 ml d'eau chaude dans la tasse.

3.remuer autour de sorte qu'il devient liquéfié.

et nous buvons comme cela.

Ces sont assez brut et je me demandais si il y a quelque chose que nous pouvons faire en termes d'ingrédients (p. ex. types de café instantané,de sucre et de lait) pour améliorer thèses.

Note:je tiens à garder la quantité de café instantané et de liquides fixe.

+189
kobe24 3 nov. 2014 à 17:23:32

Existe t'il une méthode pour installer la mousse de couteau une vapeur de pointe (comme les ce l'un) sur le Bréville BES920xl?

+171
Pang 13 nov. 2011 à 07:34:57

Je recommande la numérisation du DSM-5 (Manuel Diagnostique et Statistique, 5e édition) sur la caféine de café et de toxicomanie, ainsi que la recherche à des études indépendantes.

Parce que la caféine est le plus largement consommé de substances psychoactives il y a eu de nombreuses études faites sur les avantages et les effets secondaires, qui peuvent tous deux être très dépendant sur quel type de personne vous êtes particulier.

Généralement parlant, la caféine est considérée comme sans danger pour les adultes en bonne santé, et vous devez déterminer votre consommation basé sur ce que vous en pensez s'adapte à votre style de vie

+99
user38278 29 mars 2013 à 11:18:40

J'ai récemment emballés sous vide 1 kg de grains de café qui ont été sur le point d'expirer dans 100 g de portions.

Je voudrais savoir comment ils seront affectés par le gel et combien de temps ils vont durer dans le congélateur.

+62
Michael Kenny 10 juil. 2017 à 16:06:26

Qu'est-ce que Marine le café?

Personne ne sait pour sûr. Certains navires utilisés pour mettre du sel dans le café de tuer l'amertume (ou pour vous aider à rester hydraté), mais il n'était ni un universel ou pratique permanente.

William Ewing, QM1(SW) de l'USN (ret), Intendant E-6 a ce sur le sujet:

Quand marine le café a été de 50% de la chicorée, 50% pas cher de café (plus de ma carrière), il était en train de mourir de la pratique, sur la base de précédentes café, qui a été très amer. De nos jours, les 50% de chicorée formule n'est pas amer assez pour exiger que, et de nombreux navires obtenir Starbucks, puis mélanger avec le café de chicorée pour lisser le goût encore plus.

Maintenant, pour un temps, Denny avait quelques mauvais café, et pendant plus d'un an, mes amis et j'ai ajouté du sel à tuer l'amertume et de sucre supplémentaire pour vaincre le sel. Ensuite, Denny's à commutation de mélanges n'est pas aussi horrible, de sorte que nous pourrions boire sans sel. - Faire de la Marine ont mettre du sel dans son café?

D'autres sources disent le contraire:

J'ai eu à faire beaucoup, beaucoup de pots de café comme un gâchis de la manivelle (celui qui passe les 90 premiers jours de travail sur le désordre de ponts. Il pense que PK pour une période de 90 jours d'affilée).

Nous avons utilisé un grand commercial goutte à goutte cafetière et du café, de la période. Pas de sel a été ajouté, au moins je n'ai jamais ajouté de tout. Qu'il est fort vient du fait que la Marine n'a pas de contrats avec des fournisseurs qui ont du café décent.

Il est possible que le goût salé vient du fait que le bord de l'eau est naturellement salé. Lorsqu'un navire est au port, elle est accro à l'eau locale. Autant que je me souvienne, les navires en mer ont un processus de dessalement de l'eau qui n'est pas parfait, mais il est assez proche. - Comment les Vrais Hommes dans la Marine Faire Leur Café

Pour un certain nombre d'années, j'ai utilisé pour mettre du sel sur le terrain pour aider à enlever l'amertume du café. S'il vous plaît pas que ce n'était pas de la marine de café et j'ai été faire un 100 tasses à la fois. Personne ne s'est plaint, mais qui pourraient avoir été à assurer dumb luck trop.

L'Urbain Possum a ceci à dire à propos de Marine le Café:

  1. Utiliser une économie-marque de café. La mère de Parker, par exemple, ou Chase & Sanborn. Si vous avez à parler en termes de rôtis, ces marques sont légers à mi-parfaitement acceptable pour une majorité de personnes. Leur vertu, c'est qu'ils sont bon marché--hé, c'est le café de la Marine. Nous parlons fournisseurs du gouvernement ici.

  2. Utiliser 2 cuillères à soupe pour chaque 8 onces tasse. La mesure standard pour le café est à 1 cuillère à soupe pour un 6-once tasse. La puissance de Marine le Café ne vient pas de la force de la torréfaction, mais à partir de la quantité de café utilisée, donc, comme vous pouvez le voir, c'est plus fort que la plupart. Certains anciens chefs comme le café si forte qu'il semble en fait chewy (qui vient de les tanins du café et leurs effets sur la surface de la dent), mais nous n'avons pas besoin d'aller très loin.

  3. Sel les motifs avant de commencer le brassage. Sel, comme dans le sel de table ordinaire. La mesure est une pincée, qui est d'environ 1/8e pour un maximum de 1/4 cuillère à café par 5 tasses brassée. C'est le secret du Vrai café de la Marine: le sel permet de couper l'initiale de l'amertume du café, mais n'enlève rien à l'arôme. Ne vous inquiétez pas trop à propos du goût, de la Marine, le café ne sera pas du goût salé, sauf si vous utilisez trop de lui.

Comme une note côté, la marine emploie souvent le terme d'une Tasse de Joe pour leur Marine de Café. Où cette tradition est d'abord venu dans l'utilisation est inconnue, mais certains croient qu'il a été en raison de la Secrétaire de l'US Navy, l'Amiral Josèphe “Joe” Daniels qui a aboli le vin (ou d'alcool) sur les navires de la Marine en 1914. Ainsi, café (la prochaine meilleure chose) était la boisson de choix pour les marins.

+52
Gere 24 oct. 2012 à 11:18:04

J'ai trouvé divers santé-peur en ligne des articles comme cela , et ce sur les effets du bisphénol A (BPA) sur le corps, un produit chimique qui peuvent être lessivés à partir d'un récipient en plastique pour le café, mais ils sont probablement pas des sources fiables d'information. Quant à l'effet sur la saveur, quand j'étais en stage, j'ai été donné un récipient en plastique pour mon café quand je suis arrivé (priorités!) et il n'a d'incidence sur la saveur légèrement à mon avis. Ici, la réponse est que c'est très subjectif, comme le sous-entend par Eric de Platon, et si vous êtes heureux avec elle alors que c'est bien. Quant à l'effet sur la quantité de caféine, j'en suis sûr, elle n'aura aucun effet.

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user8885191 5 janv. 2018 à 02:46:56

grande question.

Il ya quelques facteurs qui donnera à votre café à la saveur et à ce que vous voulez. Pour répondre complètement à votre question, nous avons aussi besoin de comprendre certaines de vos préférences et de la réponse peut changer légèrement en fonction de votre ceux.

D'une manière Générale, la question c'est quand vous dites "l'amertume", voulez-vous dire "acidité" de la fève, voire d'un goût associé à l'eau (l'eau dure ou douce au goût, éventuellement, de l'eau acide ou akaline de l'eau)? Vous ne pouvez pas savoir ou être capable de repérer ce que je veux dire. Je reçois deux saveur différente des résultats à partir de quand je bière à travailler par rapport à quand j'ai brew à la maison de la même presse française avec les mêmes haricots.

Personnellement, je trouve que certains l'amertume est causée par le processus de brassage, qui a quelques facteurs.
Personnellement, je profiter de la Presse française, le monde n'a pas la disponibilité ou la patience pour le faire. J'ai trouvé que la Presse française rend le goût plus fort, mais moins amer, et je peux rappeler la force de la saveur basé sur la quantité que j'utilise dans la presse française.
Le long de ces lignes, l' eau que vous utilisez peut faire une ÉNORME différence en tant que bien. J'essaie de faire que mon eau est toujours purifié à partir d'un récipient propre, et que la température n'est pas trop chaud (personnellement entre 180-190). J'ai travaillé à un endroit qui avait Keurigs, et certains d'entre eux avaient le récipient d'eau sur le côté. J'aurais pour laver et rincer à l'eau à l'intérieur avant j'ai eu un "nettoyage" de la non-goût amer tasse de café, même si elles ont été utilisées tous les jours. La société a finalement basculé en avoir une ligne d'approvisionnement en eau et le filtre de la Keurigs qui ont grandement aidés (lorsque le filtre à eau était propre). Une autre société, j'ai travaillé pour seulement eu la "Bunn-O-Matic", et de l'amertume a également été causée par une accumulation de calcium à l'intérieur de la brasserie, ainsi que trop chaud de l'eau (200 F+). J'ai ajusté les deux de ces choses et de nettoyer le brasseur hebdomadaire et les gens affluaient vers le café de la gare par la suite.

Le type de café, je pense peut être un facteur, selon votre méthode et vos préférences ainsi. Quelques amis comme des rôtis plus légers afin de ne pas l'acidité de la torréfaction du café, qu'ils considèrent être l'amertume. Certains de ces amis aussi ne jurent que par "aromatisé" haricots/motifs, que généralement ceux qui sont plus légers les rôtis et la saveur de certains de cette amertume, ils se réfèrent.

J'ai également essayé le Moine Mystique du Café et j'ai trouver pour ne pas être amer pour les deux régulièrement leurs mélanges et leurs aromatisé mélanges.

Dernière suggestion, j'ai un autre ami et sa femme à la fois l'amour Colombienne du café à cause de la saveur et il n'a pas l'acidité, mais il a un peu d'amertume avec l'arôme du café.

+21
okawari 20 févr. 2016 à 23:50:57

Le très-infaillible méthode que j'ai trouvé de mieux pour l'utilisation quotidienne. Résultat est, autant que je puisse en goût, impossible à distinguer d'un reasonabe espresso. Crema commence à disparaître un peu plus rapide que de presso la machine, utiliser de plus petits tasse si vous le souhaitez tenir plus longtemps.

  • Café de choix de l'aide, mais les facteurs les plus importants peut être réduit à garder le rôti de frais et en ajoutant quelques robusta pour plus de fun&de crema.
  • La qualité de l'eau permet. Il est intéressant de noter, crema quantité, de la qualité et de la rétention peut être réduite à de semblables variables comme avec de la bière (sauf il y a plus de littérature pour la bière sur ce sujet) - Le plus long, non-polaires des molécules dissoutes dans l'eau, mieux c'est. Le plus court molécules polaires (par exemple les minéraux, les sels, les sucres simples), moins de crema. Des traces de détergents sont terribles pour crema.
  • J'utilise environ 1 cuillère de mouture extra-fine
  • brasser de la non-inversé, avec de fines filtre en acier:
    1. Modifier les broie vers le bas pour un compact, uniforme rondelle. Aussi dur que possible. Cela permet de: http://www.thingiverse.com/thing:1523667
    2. Ajouter environ 1 "aeropress unité" de l'eau, à l'eau bouillante droit de la bouilloire. Verser l'eau lentement sur une cuillère pliée, donc il n'a pas d'impact sur le terrain avec trop de force, et le café palet reste intact,&tient ensemble. Certaines personnes utilisent supplémentaire de papier filtre sur le terrain, mais je n'ai pas pu voir aucune différence significative (à l'exception de la perte de filtre). La cuillère refroidit l'eau bouillante un peu, et je n'ai pas trouvé d'amélioration de l'ajustement de la température.
    3. N'attendez pas (il n'y a pas de trempage) et appuyez vers le bas avec toutes vos forces. Arrêtez-vous juste avant de les presser les motifs. Toute la pression doit prendre ~20sec. Toujours appliquer une force maximale -- si le pressage va trop vite, utiliser mouture plus fine ou plus de café (au lieu de moins de force) pour le rendre plus lent; Si elle est trop lente ou coincé, utilisez mouture plus grosse.

EDIT: ajout de la qualité de l'eau des facteurs.

+15
Cezara H 23 oct. 2013 à 08:57:38

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