Cela fait-il une différence si le moka le couvercle est ouvert ou pas?

Lors de la préparation du café avec un moka pot, j'ai souvent laisser le couvercle ouvert afin que je puisse mieux dire quand le café est prêt. Est d'avoir sur le couvercle affectant le processus de brassage, de manière significative?

J'imagine en laissant le couvercle sera la cause de chauffer l'eau plus vite que l'air chaud à l'intérieur de la chambre ne peuvent pas s'échapper aussi facilement, et je me demande si cela affecte la saveur générale ou expérience d'un café.

+460
Makaira Murakami 11 févr. 2011 à 22:39:52
27 réponses

Pour quelqu'un qui travaille avec de haute qualité commerciale des machines à café expresso, j'ai nettoyer ma boutique de la machine une fois un jour avant la fermeture. Il n'y a vraiment pas assez de temps d'arrêt dans la journée pour nettoyer en profondeur la machine. Pour quelqu'un comme vous-même qui peut l'utiliser une fois ou deux fois par jour, assurez-vous que vous avez toujours l'essuyer avec un chiffon humide et de la purge d'une heure ou deux pour un couple de secondes. Si vous êtes vraiment intéressé à ce sujet toujours d'être propre, d'acheter de l'Cafiza. Il va garder votre buse super propre.

Espérons que cette aide!

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+975
user10201446 03 февр. '09 в 4:24

Le tanin est une substance chimique contenue dans le café et c'est ce que normalement les taches de votre café / matériel d'abreuvement.

Lors de l'utilisation d'une machine à expresso, il est conseillé de 'nettoyage' de votre machine avec de la poudre de nettoyage qui nettoie loin une accumulation de "tanin" de l'intérieur de la machine. J'attends une chose de similaire est arrivé à votre carafe. Avec une machine à expresso, vous êtes conseillé de le faire chaque semaine avec une utilisation intensive - donc, je peux imaginer un "le manque de l'épuration" de la carafe serait probablement fortement tanin colorées.

Vous pouvez acheter le tanin de nettoyage de la poudre de café fournisseur, tels que des Heureux Âne.

Même si elle est conçue pour les Machines à Espresso - il est parfaitement sûr pour dissoudre la poudre dans l'eau et l'utiliser pour nettoyer d'autres tanin colorées de l'équipement.

+907
jong ryun lee 10 juin 2017 à 21:26:51

Remarque Toutes les informations ci-dessous est entièrement basé sur mon réglage à faire 11 une de la presse française / ventouses grind donc normaliser le reste des paramètres. Comment je suis venu avec l'ajustement est parce qu'à l'époque j'avais ma maison broyeur configuré pour la presse française et l'utilise quotidiennement, et j'ai simplement fait une comparaison de broyer jusqu'à ce que le réglage semblait être de la même taille. Donnée normalisée 11 réglage, tout le reste doit correspondre.

Quand j'ai acheté mon EK43, je pense qu'il ne permet pas assez grossier de broyage pour obtenir à la presse française niveau broie. J'ai tiré le robinet vis sur le bouton de réglage de la mouture et et desserré les bavures équivalent de 2 moudre unités (ce qui fait de moudre le niveau 3 à l'origine d'un 1). Cette ajusté le broyeur de telle sorte que l'11 était une de la presse française moudre.

Une fois que c'est configuré, et en supposant que vous êtes à l'aide de la "nouvelle" EK43 bavures, j'utilise les paramètres suivants:

11 - français de Presse et des ventouses, des échantillons

7.5-8 - goutte à Goutte le brassage et la Keurig en fonction de la résistance requise. Ce paramètre permettra également de travailler avec Bunn brasseurs SI l'utilisateur utilise la bonne quantité de motifs, qui, presque personne ne le fait.. Pour 110oz airpots nous avons été à l'aide de 175g motifs à 7,5.

4.5 - Pour ces gens têtus qui utilisent la moitié du nombre de motifs qu'ils sont censés sur Bunn brasseurs.. j'ai eu un peu de les entreprises de ce genre, et ont à mouture fine, sinon le café sort underextracted. Je souhaite que je pourrais juste de lui dire le double de la quantité de café qu'ils mettent dans la machine, mais.. oh bien.

Cette configuration est pratiquement inutile pour l'espresso de broyage. Il travaille à mi-chemin décent si vous utilisez un porte-filtre pressurisé (comme un EC155 ou quelque chose) Si quelqu'un a demandé pour un expresso niveau grind sur cette installation, je leur donnerais un 1 et il serait tout à fait bien, mais ne serait probablement pas agglutination à tous. Pas d'un discernement suffisant pour connaître les différences dans l'espresso broie va demander pré-sol de toute façon j'ai donc simplement ignorer ce bit.

Tous ces paramètres sont avec la marque de nouvelles bavures.. bien sûr, en tant qu'ils portent, je dois ajuster en conséquence.

+774
user60155 6 juin 2010 à 11:39:42

(Commentaire) Une hypothèse plausible serait qu'un montant raisonnable de la caféine (de quelques tasses de café) après un concert est rare d'aggraver les dommages auditifs. Non éprouvées, mais c'est une position raisonnable.

Bien avant cela devient un réel problème si vous pouvez vous prévaloir de la qualité professionnelle de protection de l'ouïe par exemple , la haute-fidélité des bouchons d'oreilles ou Sige conçu pour les musiciens professionnels.

+722
Mike Seeley 23 déc. 2016 à 01:22:49

Vous avez des colonies de bactéries, et peut-être d'algues.)

Je serais à la recherche de quelque chose d'un peu plus forte qu'au vinaigre ou à l'acide citrique dans la désinfection de la ligne, si l'un de ces pourrait être un bon endroit pour commencer, juste pour éliminer les dépôts de calcium que d'autres choses peut-être en utilisant comme substrat de croissance (fixation d'.)

Selon vos préférences, et/ou toute information que vous pouvez trouver au sujet de ce qui est recommandé pour votre machine, cela peut être de l'eau de javel et de l'eau, ou l'un des plusieurs choix du (de la bière) brasserie des produits tels que PBW (poudre de brasserie laver), Star-san, ou Idophor. Star-san (au moins) sera également attaquer les dépôts de calcium (c'est principalement de l'acide phosphorique.)

Rincez bien, à plusieurs reprises, quand il est fait.

+664
Arrousee 7 avr. 2013 à 08:17:11

Personnellement, je voudrais vérifier le brewchamber pour voir si il y a une vieille accumulation d'eau qui pourrait éventuellement être l'obtention de moisi. Je ne sais rien de la Expobar Bureau d'Impulsion de la machine, mais si une prise d'eau est utilisé, vérifier que la pompe et de la vanne ainsi. ou il suffit d'exécuter une solution de vinaigre par elle, si vous avez accès à l'emplacement de l'eau dans le ralentissement dans la machine.

+654
KLemaire 26 sept. 2011 à 08:44:56

Il y a en général deux catégories de méthodes de traitement et certains hybrides des deux. Vous verrez souvent lavés de café ou de café naturel.

1. Café lavé

Le lavage est la nouvelle méthode, généralement appliquées dans les milieux humides en pays sec de traitement est susceptible de causer de la moisissure et a été considéré comme l'étalon-or en termes de saveur depuis l'industrialisation de la production de café. Traditionnels des agriculteurs à petite échelle cependant, il n'est pas viable en raison des investissements élevés et des coûts de maintenance et de la nécessité pour l'électricité (changement de l'organisation de formes coopératives a atténué un peu). Dans cette méthode de traitement du café de la cerise est complètement depulped (mécaniquement et jusqu'à 36h de fermentation dans l'eau) avant le haricot est séché. La pulpe, du mucilage et le parchemin de peau est retiré. Seulement une partie de l'argent de la peau reste sur le haricot dans cette voie de la transformation et de la tombe lors de la torréfaction comme la paille. Habituellement, il ya quelques paillettes restes dans la fissure après la cuisson, ce qui est une façon de distinguer les laver et naturelles traitées cafés. Café lavé est très vrai pour le goût de la variété ou cultivar. Seuls les grains de café donne la saveur. Café lavé, est, toutes choses égales par ailleurs généralement plus acide, plus lumineux des arômes de fruit naturel de café.

2. Sèche-traitées, café naturel

Sec traitement est le "naturel", la méthode traditionnelle pour traiter de café et encore dominante en Ethiopie (bien lavés devient de plus en plus populaire), et en particulier au Brésil, où tout le café est sec traitées. Les cerises sont séchées au soleil pendant environ 4 à 6 semaines sur les lits en laissant la peau, de la pulpe et du mucilage sur le haricot. Seulement après le séchage est complet, les cherry être décortiquées (ce qui signifie que la pulpe, du mucilage et de parchemin, peau enlevée). Pendant le séchage, la cerise est de fermentation et de certains sucres et les arômes du mucilage, les fruits, sont le transfert à la fève. Si vous avez tendance à obtenir des saveurs différentes qu'avec café lavé. Le café est généralement plus fournis, a plus des notes de fruits rouges comme la fraise, la cerise, et elle est plus la teneur en sucre parce que certains des sucres du mucilage de transfert à la fève pendant le séchage.

3. Hybride méthodes / Semi-Lavé / la transformation du Miel

Récemment, certains producteurs ont commencé combinant lavée et sèche. Ici, la cerise est en partie depulped, laissant le mucilage sur. Il y a différentes étapes qui se différencient par la quantité de mucilage de gauche sur:

  • Rouge de miel: tout le mucilage est laissé sur le processus de séchage, la fève devient rouge, d'où le nom.
  • Jaune miel: seule une petite partie du mucilage est laissé sur le séchage et les haricots jaune.
  • Miel blanc: presque tout le mucilage est supprimé, il est le plus proche de café lavé, et il n'y a pas de décoloration des haricots.

Il existe d'autres variations à la hausse dans le café de spécialité et que les producteurs de plus de créativité et d'expérimentation. Lire plus ici. Une interview très instructive sur les différentes méthodes de traitement vous pouvez trouver ici. Lire cet article de wikipedia pour une bonne vue d'ensemble.

+653
Pravanjan 22 juil. 2014 à 09:55:22

Puis-je ajouter de la poudre de café dans le panier et laissez-les à la vapeur d'eau, faire le travail ou devrais-je utiliser un tassez-même comme un professionnel de la machine à Expresso?

+645
JRGR 3 oct. 2017 à 18:01:20

J'ai récemment essayé de café avec un peu de cardamome, piment, qui a goûté vraiment génial. Je suis encore à se demander si elle a un impact négatif sur la santé si vous buvez beaucoup de tasses de café à la cardamome au cours de la journée. J'ai l'habitude d'ajouter quelques cuillères à soupe de sucre brun, et parfois même du lait écrémé, à la fin, j'ajoute des petites cuillère à soupe de cardamome moulue et stirr il. J'utilise régulièrement café moulu du supermarché et de consommer probablement environ 3 à 5 tasses par jour, dois-je consommer moins? Existe-il des aliments/boissons que je devrais éviter après avoir bu du café à la cardamome?

+636
Maureen Aramid 9 déc. 2010 à 15:46:27

Depuis que j'étais enfant, ma mère a toujours cuisiné de grains de riz ou de nous appeler que SARA SARA,je me sens mieux chaque fois que nous buvons comme le remplacement de café,mais je suggère de ne pas brûler trop de coz-il un goût amer Comme sur l'expérience de nos j'ai remarqué il n'y a aucun effet secondaire,c'est juste mon avis Il suffit de l'essayer, parfois, mais ne le prenez pas tous les jours

+629
Arteya 22 août 2019 à 00:04:54

C'est aussi facile que de toujours trouver naturel de café. Par hasard, votre cafés n'ont apparemment pas tout en ce moment, alors je vous suggère d'essayer d'autres magasins ou les acheter en ligne. En raison de la grande capacité de stockage de grains de café vert (jusqu'à plusieurs années) tous les café sont disponibles toute l'année.

En fait, il est de plus en plus naturellement traitées café disponibles sur le marché. Alors que c'était la méthode standard pour traiter de café, l'introduction de lavage du café après la récolte a remplacé sec méthodes de traitement. Cela s'est inversé, mais au cours des dernières années. Il y a une augmentation constante de la part de l'naturellement traitées de café en raison de la hausse de café de spécialité.

+604
wFp 14 nov. 2015 à 14:28:25

Les tueurs de goût de café en grains de café torréfiés sont:

  • l'humidité et airborne arômes
  • oxygène
  • la chaleur

Dans le processus de torréfaction des grains de café double de taille et donne plus de sa teneur en humidité. Après la torréfaction, les grains de café devient super hygroscopique. (c'est à dire qu'il veut absorber l'humidité et airborne arômes dans l'atmosphère qui l'entourent). L'oxygène réagit avec le café délicat huiles et les transforme rance, et de la chaleur apporte le café, les huiles à la surface, où l'oxygène peut facilement l'attaquer.

Donc un tout conteneur étanche à l'air qui n'a pas été utilisé pour stocker d'autres produits est un excellent point de départ. Non poreuses en céramique ou en verre est préféré. Assurez-vous que la lumière ne peut pénétrer,et il est conservé dans un endroit frais à l'abri de toute source de chaleur. Ne pas poncer jusqu'à ce que vous prévoyez de l'utiliser. Alors que le grain de café torréfié, la qualité peut être maintenue pendant quelques semaines sans perte s'il est manipulé correctement, café moulu peut perdre une valeur significative dans les 24 heures. Je ne suis pas fan du réfrigérateur/congélateur option.

+604
James Mountfield 8 août 2016 à 11:54:18

Mon ami a récemment doué moi un Breville ESP8XL. Je suis à la recherche d'un moyen pratique de scellé (portable) conteneur à porter (jusqu'à 3) l'espresso de travail pour après le déjeuner, la récession. Je ne pouvais pas trouver quoi que ce soit sur Amazon. Quelqu'un utiliser quelque chose de similaire à cela?

+577
Taniese Johnson 27 janv. 2019 à 16:32:23

Questions connexes ou sur les différents types de haricots devraient avoir cette balise. Les Questions qui ont cette balise doit aussi avoir un problème spécifique devant être résolu sur un certain type de grains de café dans une certaine situation, comme:

  • Comment la croissance de ce type de haricot?

  • Ce genre de haricot être modifié pour être plus doux/amer?

  • Quels types de haricots peut être utilisé pour la cuisson?

Ce ne sont que quelques exemples. Les grains de café sont utilisés pour faire du café. Ils viennent de plants de café et de nombreux types. Cela crée une variété d'attributs pour chaque type. La saveur peut être affecté tout le chemin vers le type de café qui est brassée à partir d'elle. Les problèmes surviennent lorsque vous ne savez comment l'utiliser bean de type A, tandis que vous avez besoin d'utiliser Bean B. Liens sur plus d'informations peuvent être trouvées sur Wikipédia, Coffee.org, typelist.comet beaucoup plus de sites!

+575
rozol 12 sept. 2018 à 19:47:24

Je ne sais pas si ce sera une bonne réponse pour vous, mais ici il va.

Lorsque je vivais en France (petite communauté rurale), j'ai utilisé pour mettre nourris à l'herbe) de beurre non salé dans mon café tout le temps. J'ai eu l'idée de lire des articles sur les Tibétains de mettre du beurre de yak dans leur thé noir.

Personnellement, je l'apprécie. C'est un goût acquis, parce qu'il est doté d'une très riche et lourde de saveur. Ne pas mettre du lait ou de la crème dans votre café comme il va complètement changer votre point de vue sur ce grand café idée. Pour moi, je préfère ne pas boire comme il le, sûr le fond du baril en sorte de parler. En général, je voudrais dunk ma plutôt dense pain (parfois biscuits), et à l'heure du petit déjeuner et ont aimé faire ce en tant que tel depuis de nombreuses années.

Pour moi, je ne faites cela dans la matinée.

+497
Fernando Mazzon 30 oct. 2017 à 22:11:27

Quel est le financement fourni par le café de l'industrie pour la recherche sur les bienfaits du café?

Je suis tombé sur une statistique qui m'a surpris par son meagerness. Selon leur site web, la National Coffee Association des états-unis a dépensé 6 millions de dollars sur le financement de la recherche au cours des 20 dernières années. Le NCAUSA cites 80 enquêtes spécifiques qu'ils ont financés. (Je ne sais pas si la tendance est à la hausse ou à la baisse au cours des deux décennies.)

À la lecture de Antony Sauvage du Café: Une Sombre Histoire il y a quelques années, j'avais l'impression que l'industrie du café accorde une grande importance à la démontrable avantages pour la santé. Voir, en particulier, Chapit. 14, du Café, de la Science et de l'Histoire.

Le livre mentionne spécifiquement la Vanderbilt Institut pour le Café Études financés par "un montant de 6 millions de subvention de l'industrie du café" à la Vanderbilt University Medical Center en 1999. (En 2007, l'Institut a déménagé son affiliation à partir du Centre Médical de la Vanderbilt Centre d'Études latino-Américaines, mais il continue à enquêter sur "les effets sur la santé de la consommation de café, y compris d'éventuelles utilisations thérapeutiques".) Alors que certains de ces fonds provenaient de NCAUSA, il apparaît que la masse est venu de l'Association des Pays producteurs de Café (CCAM), avec un financement supplémentaire par l'All Japan Association du Café et de l'Organisation Internationale du Café.

Le mondial du café marché des produits de base a des ventes annuelles (jusqu'à des dizaines de milliards($), je voudrais donc s'attendre à plus de annuelle de financement de la recherche que la moyenne 300 K $/an rapporté par NCAUSA.

Ajouté: Apparemment, il est difficile pour le café du commerce des associations pour survivre. Le NCAUSA cité ci-dessus est ancienne en comparaison à d'autres organisations mentionnées. L'Association des Pays producteurs de Café (CCAM) a commencé en 1993 avec un modèle de l'OPEP comme le prix de soutien par l'entremise convenu limitations des exportations, mais dissous au début de 2002. Donc une dimension de cette rubrique est le degré auquel les producteurs de café et les fabricants sont en mesure de coopérer.

+383
Augusto Cezar Amaral 22 mai 2010 à 16:53:00

Je me souviens de jours dans le bureau que j'étais trop occupée à être dérangé par le rinçage du filtre et juste tapé dur sur une poubelle, faire de mon mieux pour obtenir tous les rez-de sortir de là et a préparé un nouveau lot comme d'habitude. Est-ce correct, de la santé-sage (sûrement le goût sera un peu affectée) surtout depuis que je l'utilise tous les jours, de toute façon?

Bien sûr, lorsque j'arrête d'utiliser mon goutte pendant un certain temps, il y aurait des moules dans le filtre et qui m'incite à du savon et de lui donner un bain chaud.

+271
JanieCircle 14 févr. 2019 à 23:58:11

Les associations commerciales dans le café de l'industrie à répondre à une variété de mesures législatives et les questions économiques, tels que les tarifs, la certification de produits et même des maladies qui affectent les plants de café.

L'Organisation Internationale du Café est quelque chose d'un groupe de coordination et formé à assez récemment (Accord de 2007, mais a commencé en 1963 avec un contrat de cinq ans). La National Coffee Association des états-unis a été fondée en 1911 et des fonds de recherches scientifiques visant à promouvoir les avantages pour la santé de boire du café.

+270
TOK5784 12 juin 2012 à 10:15:24

C'est ma première réponse, et je suis le partage de mon propre méthode pour fabriquer se concentrer. Espérons que cette aide!

D'abord: la Source de votre café!

Ma préférence est très frais, vif, fruité mélanges directement à partir d'une rôtissoire ou un café; une bonne réputation barista va avoir une suggestion de laquelle on fait une bonne bière bien fraîche. Je conseille vivement contre le froid de brassage épicerie café que la saveur ne sera pas en vaut la peine, même lors de l'achat le plus cher, les moudre soi-même le café. Ce n'est pas assez fraîche!

La mouture doit être légèrement plus gros que ce qui serait utilisé régulièrement, goutte à goutte cafetière et généralement votre barista fera un plaisir de moudre pour vous.

Le plus important:

Utiliser un ratio de 1:1, onces de café :: tasses d'eau

Exemples:

  • 1 once de café : 1 tasse d'eau
  • 4 onces de café : 4 tasses / 1 litre d'eau
  • 12 onces de café : 12 tasses / 3 litres d'eau*
  • 16 onces de café : 16 tasses / 4 litres / 1 gallon d'eau

*C'est mon plus ordinaires ratio; j'ai toujours obtenir de 11 tasses de se concentrer à partir de 12 tasses d'eau. Cela se traduit par environ 11 litres de café lorsqu'il est mélangé comme dirigé.

Outils utiles:

1) Grand récipient dans lequel à l'infusion. Assurez-vous que vous pouvez couvrir le récipient pour empêcher la pénétration des contaminants. Un pichet ou une carafe avec couvercle est idéal, et une large bouche va aider avec le nettoyage et l'enlèvement des motifs utilisés. Ma préférence est en verre mais en plastique peut être suffisant. Auparavant, j'avais recommandé le Bormioli Rocco Bocal Hermétique dans 5 litres de capacité, mais ont trouvé que ce n'est pas l'idéal lorsque le brassage avec un sac.

2) Un tamis, d'un sac, ou les deux à la souche le mélange après le brassage et avant de filtrer. Un écrou de-sac de lait est particulièrement utile - j'ai été en utilisant l'un de brasser et il a rendu le processus de filtrage beaucoup plus rapide, plus propre et plus facile de filtrer avec un tamis seul.

3) Un filtre fin pour retirer le petit vase du mélange. Un papier filtre à café est l'outil parfait pour cette étape, naturellement, et vous pouvez utiliser un tamis mentionnées ci-dessus à l'appui.

Étapes:

Mesure de boire du café et de l'eau séparément.

Si vous utilisez un sac de brasser, de placer le sac dans le récipient, puis remplissez le sac avec le café.

Si vous n'êtes pas en utilisant un sac, il suffit de mettre le café dans le récipient.

Versez lentement de l'eau sur le café à tremper les motifs complètement.

Fermer votre conteneur pendant environ 10 minutes afin de permettre le marc de café à être saturé par.

Si vous n'êtes pas à l'aide d'un sac, vous remarquerez que tous les motifs sur le dessus de la préparation à la fin de la période d'attente; si vous utilisez un sac que vous ne remarquerez probablement pas la différence. Dans les deux cas, l'utilisation d'un non-métal (en bois ou en plastique) à la cuillère ou d'une spatule pour immerger les motifs dans le mélange. Si vous utilisez le sac, le traiter comme un sachet de thé et simplement dunk à plusieurs reprises. Si vous n'êtes pas à l'aide d'un sac, vous pouvez mélanger vigoureusement.

Laisser infuser pendant 24 heures à température ambiante. Périodiquement, vous pouvez agiter le mélange dans les motifs peuvent couler vers le bas si vous n'êtes pas à l'aide d'un sac, et que l'on veut maximiser le marc de café contact avec l'eau afin de maximiser la saveur de l'extraction.

Après 24 heures, la souche et de filtre à café en grains.

Sac de méthode: - Retirer le sac - Vide motifs dans bin et rincer sac - Verser le mélange à travers un papier filtre dans de conteneur de stockage

Tamis méthode: - Verser le mélange lentement à travers un tamis à intermédiaire conteneur - Vide tamis comme nécessaire par le biais de processus - Verser le mélange à travers un papier filtre dans de conteneur de stockage

Le tendues mélange sera un concentré de brasser des plus délicieux nectar de la nature. Mélange concentré avec de l'eau au ratio 1:1 pour les servir; ma préférence est refroidi avec de la glace, mais il est aussi tout à fait délicieux si l'ébullition de l'eau est ajoutée à la température de la pièce se concentrer.

+226
Blaster 3 13 sept. 2010 à 15:30:12

J'ai essayé le "bulletproof coffee" recette à l'aide d'une autre marque de café biologique et mixtes dans le beurre et l'huile de noix de coco (au lieu de MTC de l'huile). Le café dégusté crémeux avec un goût de beurre/grasse après le goût. Vous pouvez déguster la noix de coco et le beurre. Si vous avez l'habitude de boire du café avec de la crème ce n'est pas beaucoup d'un tronçon. L'effet de la caféine dans le café ne durer plus longtemps.

Maintenant, nous allons parler de l'effet

À l'épreuve des balles de café ou de beurre de café a été dérivé du traditionnel thé au Beurre utilisé dans le Tibet et l'Himalaya. Dans la région, une plus forte densité calorique et au beurre de Yak est utilisé.

Huile MCT, qui est également présent en quantité suffisante dans l'huile de coco (huile de noix de coco a aussi des montants plus élevés de cholestérol HDL dans négligeable de cholestérol LDL, ce qui est bon) est un ajout de réglages le traditionnel thé au beurre d'arriver à une Amélioration Cognitive. LDL est essentiel pour entretenir et réparer la Myéline, la gaine de neurones en tant que telle à une bonne activité neuronale du cerveau, de la MCT huile ne nécessitent pas d'énergie pour l'absorption, de l'utilisation ou de stockage. Cela signifie que les MCT est généralement considérée comme une bonne biologiquement inerte source d'énergie que le corps humain trouve assez facile à métaboliser. Donc, en d'autres termes, il fournit une excellente source d'énergie avec presque pas de graisse de stockage. En tant que tel, l'huile de coco constituant à la fois, aussi métabolise dans les corps cétoniques plus efficacement que toute autre substance alimentaire, (Cétones peuvent améliorer le fonctionnement cognitif) vous donne un mental de démarrage. MCT ont été testées pour améliorer le fonctionnement cognitif. Sctm produisent également plus de cétones par unité d'énergie que la normale graisses alimentaires. (Remarque: plus Ketonema est réalisé avec de faibles prise de Carb, à la suite peut donner corps à une non la famine cétose effet)

D'autres effets de beurre café, c'est qu'il aide votre corps à réguler la résistance à l'Insuline glycémie et de l'hormone Leptine (hormone responsable de la graisse du corps de la réglementation, le métabolisme, rompant de fait pour l'énergie au lieu de les stocker). Qui à son tour a un effet en cascade sur votre faim de signalisation de l'hormone Ghréline, sans l'hormone être sécrétée vous vous sentirez plein pendant une longue période (certes vous ne prenez pas de glucides de tout genre au café, c'est important que les hydrates de carbone va déclencher les graisses stockées dans votre corps plutôt que de les diviser pour l'énergie, et, plus tard, sera le déclencheur de la ghréline après les crabes exécuter).

Mais il vous aidera à perdre du poids? Personnellement, j'ai senti, Euh, non!!! Boire du café (en général) est passible, pour vous donner plus d'énergie, ce qui peut aider à vous motiver à être plus actifs, mais seulement en supposant que vous n'avez pas déjà de boire beaucoup de caffiene. Sinon, tout ce que vous faites est de compenser les symptômes de sevrage.

+217
user1070820 30 déc. 2012 à 13:08:10

Mon ami est en mesure d'obtenir des milliers de kilos de haricots livré à lui depuis le Honduras à partir d'une ferme familiale. Il avait près de 100 livres de ces haricots pendant plus de 4 mois, il a insisté sur la vente. Ma thèse est que ces haricots sont pas frais, et permettra de réduire la qualité du café, qui est vendu à partir d'eux. Est-il typique de la durée de vie pour les haricots pour garantir la fraîcheur après la torréfaction?

+202
user339346 29 janv. 2017 à 15:24:17

Si Cezve est faite de cuivre, merci de se débarrasser de lui dès que possible. L'Oxyde de cuivre est très toxique. Ils sont généralement plaqués avec de l'étain après la production. Si vous essayez de le résoudre, vous risquez de casser cette placage.

+159
K911 16 avr. 2018 à 16:01:15

Une longue noir est fait en versant de l'espresso dans de l'eau chaude-- effectivement à l'inverse d'un americano.

Est-il de la quantité idéale de temps, ou d'une température idéale, au cours de laquelle l'eau chaude doit être refroidi pour éviter de brûler le café espresso pendant le processus de combinaison?

+140
Jenice Lyla Walford 27 janv. 2012 à 09:06:20

Je suis entièrement d'accord que la marque de Soja fait toute la différence. Avec sainsbury's propre, il n'a pas d'importance si je la chaleur la de Soja, de refroidir le café, ajouter avant ou après l' - il toujours caille. À l'autre extrémité de l'échelle, Lidl propre jamais caille. En regardant les ingrédients, je vois Lidl ont quelque chose appelé "acide régulateur" - le ciel sait ce que c'est, mais si l'acide dans le café est le problème, alors le régulateur (je suppose que ce qui l'a suggéré pincée de sel ou de bicarb t) est la solution.

+72
alexbooots 16 févr. 2013 à 04:34:43

Si vous pensez que vous pouvez obtenir de l'argent, mais pas beaucoup, j'aimerais commencer par commutation de grains de café et d'achat à la fois un broyeur et des contenants hermétiques pour stocker le café. Même à bas prix café a un goût bien meilleur quand c'est frais et fraîchement moulu. Acheter un milieu de gamme de broyeur et de deux récipients hermétiques (un pour les grains entiers, et l'autre pour des motifs). Au début de chaque journée, vous pouvez broyer assez pour passer à travers la journée. Le café est meilleur lorsqu'il est utilisé dans un délai d'environ 2 semaines d'être torréfié et moulu, bien que ça va encore être à boire plus que cela, surtout si le produit est entreposé correctement.

L'autre chose que vous pouvez faire qui ne coûte pas de l'argent est d'expérimenter avec la quantité de café que vous utilisez par pot. J'ai été dans beaucoup de bureaux où les gens supposent que plusieurs motifs signifie automatiquement un meilleur café, mais l'ajout de trop nombreuses raisons peuvent conduire à une très désagréable amer, métallique, goût acide. Alors essayez d'ajouter un peu moins de café lors de l'infusion, un pot frais et voir si cela aide, même si vous n'avez pas à changer quoi que ce soit d'autre.

+58
Grace Lara 27 févr. 2016 à 18:53:16

Si vous buvez de l'alcool, vous pouvez également essayer de faire Kahla. Faire tremper les grains de café et les gousses de vanille dans la vodka pendant un certain temps (3-4 semaines), puis mélangez avec le sirop simple. Il y a beaucoup d'détaillé des recettes sur le web pour cela.

+41
Ovidiu Gabriel 19 avr. 2012 à 16:18:10

Je suis du Sud de l'inde et c'est une production de café de la région, mais typique de café dans mon pays d'origine est vendu sol extrêmement fine et va passer à travers le métal de maille de filtre de presse française.

Voici une "solution d'ajustement" qui fonctionne très bien pour moi quand j'essaie de brasser le café moulu finement dans une de la presse française: après le mélange, la fine-grain de café en poudre avec de l'eau chaude dans la presse française, je saupoudrez d'une cuillerée à café de gros de café moulu en poudre légèrement pour couvrir la surface de manière uniforme. Il faut le faire doucement afin que la poudre grossière de ne pas mélanger et couler dans l'infusion, mais forme une couche mince sur le dessus.

Quand j'ai appuyer avec le piston 2 minutes plus tard, la poudre grossière agit comme un supplément de barrière physique empêchant les beaux motifs de passer à travers la maille de métal. Je reçois presque pas de beaux motifs dans ma tasse, et la saveur est tout simplement parfait!

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anthony1111 1 août 2013 à 23:15:40

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